写メ日記 | 豆苗

豆苗

2020/02/14 11:56:28

 
皆様ご存知のエンドウの若葉の豆苗。
色々なジャンルの料理にも使え、緑色葉物野菜の中でも断トツの栄養を備える優秀なお野菜ですね。
 
先日居酒屋さんで美味しい豆苗サラダを頂き、またまた豆苗熱が再燃しました。
 
豆苗は根元を数センチ残す事で3回迄の再生栽培が可能とされていますが、4回の再生栽培方をクックパッドで発見!!
 
元々お安いお野菜ですが、新芽が伸びた時の可愛さは堪りません。
 
私のお勧めはツナと胡麻のサラダ・卵とじ・ガーリックソテーでしょうか。
お試しあれ。
 
 
本日は18時より出勤致します。
お時間が合いましたら、バレンタインデーの甘い時間を一緒に過ごしてくださいませ。
 
 
ゆい